ENTRÉES FROIDES

Velouté de Potimarron à la châtaigne

12.00€

Croustillant de Saint-Marcellin et ses copeaux de viande de Grisons

12.00€

Salade de foies de volaille confits déglacés au vinaigre de framboises

12.00€

Foie gras préparé par nos soins et son chutney de figues maison

15.00€

Le Millefeuille d’escargots façon Sapins

15.00€

Méli-mélo terre et mer

crevettes, salade, avocats, pamplemousse, langoustine, filet de truite fumé

15.00€

Ravioles de Bolet, crème de cèpes et lard fumé

12.00€

LES SALADES PLATS

Salade de notre ami M. Seguin

Croustillant de Chèvre chaud, Lard grillé, Tartinade de Tomates

16.00€

Assiette Montagnarde

Salade variée, Charcuterie, Pommes de terre, toast au Reblochon

16.00€

LES POISSONS

Le filet de Sandre au vin de Savoie

18.00€

Filets de Perche Meunière ou à la Crème avec Frites et Salade

22.00€

Filet de Daurade royale aux senteurs de la Provence

20.00€

LES VIANDES

Le suprême de pintade fermière aux champignons des sous-bois

19.00€

Coeur de rumsteak sauce au choix

poivre, beurre maitre d’hôtel ou roquefort

19.00€

Tartare de Boeuf coupé au couteau

Frites & salades

19.00€

Tournedos de Boeuf sauce aux morilles

29.00€

La souris d’agneau confit à la fleur de thym

25.00€

NOS SPÉCIALITÉS

Tartiflette

Lardons, Oignons, Pommes de terre, Reblochon et Salade verte

15.00€

Reblochonnade

Jambon cru, Jambon blanc, Rosette et Viande séchées des Alpes,
Pommes de terre, et Reblochon

18.00€

MENU ENFANTS

Menu P’tit Filou

Sirop ou Soda (Coca-cola, Ice Tea, Limonade ou Diabolo)
Jambon ou Steack haché avec ses Frites
Glace ou Mini-Mousse au Chocolat Maison

9.00€

Menu P’tit Gourmet

Sirop ou Soda (Coca-cola, Ice Tea, Limonade ou Diabolo)
Petite portion de Filets de Perches (100g) avec ses Frites et sa Salade
ou
Petite Tartiflette et sa Salade
Glace ou Mini-Mousse au Chocolat Maison

12.00€

LES FROMAGES

Fromage Blanc Nature, Sucre, Crème ou Coulis

3.00€

Assiette de Fromages

5.00€

LES DESSERTS

Ile Flottante

5.00€

Dessert du moment

6.00€

Tiramisu maison

6.00€

Mousse au Chocolat maison

6.00€

Café ou Thé Gourmand

6.00€

Meringue à la Crème de La Gruyère et Crème de Marrons

7.00€

LES GLACES

Glace ou Sorbet

Vanille, Chocolat, Chocolat au lait, Menthe Chocolat, Pistache, Rhum raisin, Génépi,
Café, Noix de coco, Nougat, Pain d’épice, Caramel, Ananas, Mangue, Fruits de la
passion, Poire, Citron, Cassis, Fraise, Framboise

1 boule

2 boules

3 boules

1.80€

3.00€

4.00€

Chocolat ou Café liégeois

6.00€

Pêche Cardinale maison

Pêche pochée, Glace Vanille, Coulis de Framboise, Amandes, Chantilly

6.00€

Poire pochée à la Verveine maison

Poire pochée, Glace Pain d’épice, sauce Caramel, Amandes

6.00€

Dame Blanche

Glace Vanille, Chocolat chaud, Chantilly

6.00€

LES GLACES ALCOOLISÉES

Colonel

glace Citron, Vodka

7.00€

Génépi

glace Génépi, Génépi

7.00€

Peppermint

glace Menthe, Get 27

7.00€

Général

glace Vanille, Whisky

7.00€

La Farigoule

glace Thym, Farigoule

7.00€